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Bricolage

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はじめてのバスツアー

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話が前後しますが連休にポティロンの森と言うところに
夫の会社のイベント日帰りバス旅行へ行ってきました。

連休と言うことで渋滞に巻き込まれ園内を十分回れなかったのですが
どんぐりをひろったり、バーベキューをしたりしてきました。



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ソーセージ作りにチャレンジ。材料はこんな感じ。
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始めにお肉と冷水、香辛料、塩などを入れて粘りが出るまで混ぜます。
すっごく冷たくて大変!!
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水鉄砲のようなものの筒にお肉を8割入れて・・・
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バラバラになっていた道具を組立て、お水で指を濡らしながら羊腸を
引っぱり出し固結びして引き金を引くとお肉が少しずつ出てきます。
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終わったらまた端を長めに残して切り落とし結びます。
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好きな長さにねじって完成・・・・

ボイルしてもらってもって帰ってきました。
食べる前に再び軽くボイルして食べましたが
あっさりしていてハーブウィンナーに近い感じ。
手作りウィンナーがこんなにおいしいなんて・・・・
家でも作って食べたいなぁ。
by fuwari82 | 2007-11-27 19:51 | おでかけ